膠原蛋白功效、副作用一次看！專業醫師親授3大挑選法則
Sep 03. 2023
膠原蛋白功效有哪些？吃膠原蛋白好處多嗎？膠原蛋白怎麼吃才有效？本文將帶大家了解吃膠原蛋白的好處，告訴你膠原蛋白怎麼選，最後還有一款超夯膠原蛋白推薦給你！
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一、了解膠原蛋白功效前，先搞懂膠原蛋白是什麼？
（一）膠原蛋白來源、種類
膠原蛋白是由3種胺基酸組成，包括甘胺酸、羥離胺酸和羥脯胺酸，並以三股螺旋形的結構存在，具有強大的張力和韌性。它是人體組織中最豐富的蛋白質之一，約佔總蛋白質的30％左右。
膠原蛋白廣泛存在於人體組織中，對維持生理機能起著重要作用，包括支撐和保護人體組織、維持皮膚彈性、促進修復功能等。
膠原蛋白具有多種分子結構和鏈結方式，一共有高達20多種不同類型的膠原蛋白。其中，最常見的又是以第一型、第二型和第三型膠原蛋白為主，而不同類型的膠原蛋白在人體中具有不同的生理功能，底下帶大家細看這3種類型的功效為何。
- 第一型膠原蛋白：第一型膠原蛋白是最常見的膠原蛋白種類，佔人體總膠原蛋白的90%以上。主要存在於皮膚、骨骼、韌帶等結締組織中，能夠提供強度和彈性，並且有助於養顏美容。
- 第二型膠原蛋白：第二型膠原蛋白主要存在於軟骨中，能夠提供結構支撐和彈性，對維持靈活的活動力有著極大的作用。
- 第三型膠原蛋白：第三型膠原蛋白主要存在於皮膚、血管組織中，通常第三型會與第一型膠原蛋白一起存在，並提供組織彈性和柔韌性。
（二）人體膠原蛋白流失的原因是什麼？
大家都知道隨著年紀的增長，在18歲過後我們體內的膠原蛋白便會開始流失，而超過25歲之後流失的速度會更快，那膠原蛋白流失原因是什麼？除了年紀因素之外，還有以下幾種原因：
- 生活作息不規律、經常熬夜、睡眠不足
- 飲食不均衡，高油、高鹽、高糖的飲食習慣
- 工作壓力大
- 長期受到紫外線的曝曬
- 抽菸、喝酒等不良習慣
那麼膠原蛋白流失補的回來嗎？答案是可以！當膠原蛋白流失時，我們可以採取一些措施來補充體內的膠原蛋白含量，因此不少人會藉由食用富含膠原蛋白的食物來補充體內的膠原蛋白，像是豬蹄、豬皮、雞腳、魚皮等，不過要特別注意的是，這些食物通常會伴隨著高油脂與高熱量，長期食用下來也會對身體帶來不少的負擔，為了避免這種情況發生，建議想要補充膠原蛋白的朋友可以食用「膠原蛋白飲」，不僅快速、方便、有效，同時又不會帶給身體太大的負擔！
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二、膠原蛋白好處有哪些？喝膠原蛋白飲有用嗎？
膠原蛋白飲功效有哪些？近年來，膠原蛋白廣受社會大眾的喜愛，它不僅能幫助女性維持皮膚健康，對於男性、老人來說也有不少好處，大家經常會到問「吃膠原蛋白的好處有哪些」，不少人對於上了年紀後皮膚會開始老化、鬆弛超有感，其實就是因為體內膠原蛋白的流失，導致身體部分機能無法正常運作，因此食用膠原蛋白變成了一種維持身體健康的方法，以下就由專業醫師告訴你4種補充膠原蛋白的好處！
- 保持皮膚彈性與健康：膠原蛋白是皮膚中最豐富的蛋白質之一，可以幫助維持皮膚的彈性和水分，有助於減緩皮膚老化、皺紋和乾燥等現象。
- 維持活動靈活：膠原蛋白是組成關節軟骨的重要蛋白質之一，若是膠原蛋白流失，很可能會影響到行動力的靈活。
- 有助於組織修復：膠原蛋白屬於蛋白質的一種，對於組織修復有一定的幫助。
- 提供支撐和保持組織完整性：膠原蛋白是身體組織中最豐富的蛋白質之一，可以支撐和保護身體組織。
三、膠原蛋白怎麼吃才有效？專家來解惑！
現今網路上有不少人質疑吃膠原蛋白根本無效，其實這很可能是因為你吃錯方法，膠原蛋白算是保健食品的一種，包括食用時間、劑量，以及不可以跟什麼一起吃都是有所講究，那麼膠原蛋白什麼時候吃最好？接下來就來跟大家一一說明如何讓膠原蛋白吸收的更有效！
（一）膠原蛋白何時吃？怎麼吃？
「膠原蛋白什麼時候吃」是不少人經常會問的問題，這是因為選擇一個適當的時間食用膠原蛋白可以提高身體的吸收效率。一般來說，建議在沒有進食的狀態下食用膠原蛋白，因為膠原蛋白在胃酸和胃蛋白酶的作用下容易被分解，可以更好地被吸收與利用。因此，會建議在睡前、飯前或空腹時食用。
除了吃對時間，沖泡膠原蛋白粉時建議也可以搭配其他飲品，像是溫冷開水、果汁、牛奶、優酪乳、豆漿、咖啡，飲品選擇上很彈性多變，沒有太多禁忌，但留意不要選太甜的飲品，以免攝取過多糖分，或是睡前食用時避免搭配含咖啡因飲品，影響睡眠品質，這樣反而對身體造成負擔喔！
（二）膠原蛋白不能跟什麼一起吃？
「膠原蛋白維他命C一起吃可以嗎」、「膠原蛋白B群一起吃可以嗎」這兩者是網路上詢問度最高的問題，由於膠原蛋白屬於天然食品，在食用上並沒有太多的限制，只要注意不要與「藥物」一起食用即可。
（三）膠原蛋白一天攝取量為多少？
正常來說，膠原蛋白攝取量建議每日最少3,000mg，最多不超過10,000mg，多食無益，吃多了反而會造成身體的負擔，由於膠原蛋白屬於蛋白質的一種，食用膠原蛋白過量可能會導致體內代謝負擔。
（四）膠原蛋白吃多久才有效？
膠原蛋白功效會因為每個人身體狀況不同和吸收程度而不同，很多人會問膠原蛋白要吃多久才有效呢？一般來說，持續食用約 1~2 個月便可以感受到差異，給予體內足夠的時間作用，讓膠原蛋白被順利地消化吸收，並融入組織中。
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四、膠原蛋白怎麼選？6大關鍵一次看
在了解膠原蛋白的食用注意事項後，選擇一款好的膠原蛋白產品也非常重要，不少人對於挑選產品總是毫無頭緒，以下就來告訴大家挑選膠原蛋白的3大秘辛！
（一）挑選膠原蛋白分子量小的產品
未經過特殊處理的膠原蛋白分子是非常大，對於人體來說也無法直接吸收，這也是為什麼許多人經常食用豬腳、雞腳這類富含膠原蛋白食物後，還是感覺沒有補到的原因。因此選擇一款小分子膠原蛋白產品就非常重要，因為這會直接影響身體是否能有效吸收膠原蛋白。
（二）選擇複方、魚類來源的膠原蛋白成分
仔細查看膠原蛋白原料也是非常重要的一環！相較於豬、雞、牛這3種肉類，魚類來源的膠原蛋白分子更小，吸收能力也更好，因此建議可以選擇以「魚類」為來源的膠原蛋白產品！
另一方面則是可以選擇「複方成分」的膠原蛋白，相信不少人食用膠原蛋白都是為了追求肌膚的青春美麗，像是添加玻尿酸、神經醯酸等成分，以及必不可少的維他命C、礦物質等，都能有助於維持皮膚的健康狀態。
（三）避免添加過多的化學加工物
由於動物來源的膠原蛋白難免會有一些味道，部分廠商考量到大眾口味，可能會添加大量的人工香精、甜味劑、調味劑、澱粉或糊精，讓產品變得比較好吃，但長久吃下來可能會對身體造負擔，因此，建議選擇成分天然、單純的產品，才能確保補充營養又能維持健康喔！
（四）選擇「膠原蛋白飲」
不少人都會問到「膠原蛋白粉與膠原蛋白飲哪個比較好」，一般來說，液態類型的膠原蛋白分子量會更小，同時也可以讓身體更好吸收，最重要的是，經過酵素水解的膠原蛋白飲在任何時間都能夠食用，絲毫不會影響到身體的吸收率！
（五）選擇獨立小包裝
台灣的天氣濕熱，為了避免膠原蛋白受潮或變質，建議大家選擇膠原蛋白產品時，以獨立小包裝為佳。此外小包裝型態更能維持產品的新鮮度，讓吃到的都是新鮮的膠原蛋白。
（六）選擇通過認證與檢驗的產品
選擇膠原蛋白產品時，推薦選擇通過具備公信力檢驗的產品，像是通過SGS檢驗、食品安全檢驗，或是取得衛福部核准的許可證字號，確保生產過程安全，沒有重金屬、抗生素、塑化劑的殘留。此外，也要留意膠原蛋白的材料是否來自疫區的生病動物。
五、富含膠原蛋白食物有哪些？
豬皮膠原蛋白很豐富是真的嗎？沒錯！膠原蛋白主要存在於動物表層與結締組織中，因此像是豬腳、雞腳、豬皮、魚皮、雞皮、牛筋中，都含有豐富的膠原蛋白。
當然！如果你是吃素的朋友也不用擔心，可以幫助促進生成膠原蛋白水果也有許多，像是柑橘類、莓果類、奇異果、芭樂、木瓜等。不過由於食物中的膠原蛋白分子量較大，人體不易吸收，這也是為什麼我們會建議大家要額外補充膠原蛋白飲的原因。
六、誰適合補充膠原蛋白？
- 營養攝取不均衡的人：營養不均衡的人身體特別容易缺乏膠原蛋白，因此可以透過食用膠原蛋白飲，來維護身體健康。
- 銀髮族：隨著年齡增長，人體內膠原蛋白的含量和質量都會逐漸下降，因此銀髮族可以適量補充膠原蛋白，以維護皮膚健康及行動力的靈活。
- 戶外工作者：紫外線的照射會加速皮膚膠原蛋白的流失，進而導致肌膚老化的問題，食用膠原蛋白可以幫助維持皮膚健康。
- 皮膚狀況不穩定者：膠原蛋白對皮膚的彈性和緊實度有著重要的作用，若是想要維持Q彈的肌膚狀態，食用膠原蛋白準沒錯！
七、膠原蛋白推薦：選對膠原蛋白飲幫助你重回年輕肌！
超過25歲後膠原蛋白會開始大量的流失，再加上現代人普遍作息不正常、飲食不均衡、壓力過大等原因，導致體內的膠原蛋白數量一天比一天少，最有感的便是皮膚健康問題。不少女性在外經常被說看起來的樣子好疲倦，明明還不到30歲就被叫太太，乾燥缺水、粗糙細紋、代謝下降樣樣來，那麼這時的你，不妨選擇一款「膠原蛋白飲」來幫助恢復年輕好氣色！
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