疲勞必看！10大護眼食物營養素，護眼保健食品大公開
May 06. 2022
護眼食物可以幫助眼睛減輕日常累積的疲勞，維持健康。因此認識護眼營養素非常重要！本文介紹各種日常可見的護眼食材，以及護眼保健食品推薦，讓你維持晶亮健康。
內容目錄
一、選護眼食物前，先了解10種關鍵護眼營養素和功效
首先整理10種有助於眼睛保健的營養素，帶你認識不同營養成分的護眼功效。
（一）葉黃素
葉黃素是近幾年十分熱門的護眼營養素，許多護眼睛保健食品，都會添加葉黃素，提供恢復視力、預防眼疾、保護水晶體、維持視網膜健康等功效。
（二）玉米黃素
玉米黃素具有很強的抗氧化力，可以幫助人體對抗自由基，進而預防眼睛老化及白內障病變，經常和葉黃素一起添加於護眼保健食品中。
（三）維生素A
維生素A的主要作用是保護視網膜及角膜，並幫助維持暗處視覺。若平時維生素A攝取不足，可能增加罹患乾眼症的風險。
（四）維生素B1
主要與視神經發展有關，充足攝取維生素B1可以預防多發性神經炎、保護黏膜健康，並改善眼睛疲勞等問題。
（五）維生素B2
維持眼睛黏膜健康是維生素B2的主要功效，平時多吃富含維生素B2的食物，有助於維持眼睛健康，降低眼睛發炎的風險。
（六）維生素C
維生素C屬於強效抗氧化劑，適量補充維他命C除了可以幫助身體對抗自由基之外，還能維持水晶體透明度，降低罹患白內障的風險。
（七）鈣質
眼睛周圍有豐富的神經、血管與肌肉，而鈣質與維持肌肉、血管及神經正常運作相關，因此補鈣也能幫助維持視力。
（八）DHA
視網膜中含有大量的DHA（Docosahexanoic acid），主要作用是維持眼睛感光細胞健康，具有減少光線傷害並提升視覺的功效，進而降低罹患黃斑部病變、青光眼及乾眼症的風險。
（九）花青素
花青素與維生素C同樣屬於強效抗氧化劑，有助於防止眼睛老化並改善血液循環，進而提升眼睛對光線的敏感度，讓暗處視覺更清晰。
（十）蝦紅素
蝦紅素與葉黃素的結構相似，同樣具有優異的抗氧化能力，除了防止眼睛老化之外，還能對抗發炎反應、加強眼部血液循環，有助於降低罹患白內障的風險。
二、護眼吃什麼？常見護眼食品一次看懂
了解10種護眼營養素之後，想知道眼睛吃什麼保養效果最好嗎？接著為你介紹常見的護眼食物，不妨試著在日常護眼飲食中攝取下表整理護眼的食物，用護眼食材守護眼睛健康。
| 護眼營養素 | 護眼食物 | 護眼營養素 | 護眼食物 |
| 葉黃素 | 菠菜、地瓜葉、南瓜、花椰菜、甘藍菜 | 維生素C | 芭樂、奇異果、木瓜、草莓、彩椒、苦瓜 |
| 玉米黃素 | 羽衣甘藍、菠菜、山茼蒿、芥藍菜 | 鈣質 | 奶類、小魚乾、牡蠣、豆腐、莧菜、海帶 |
| 維生素A | 肝臟類食物、魚肝油、地瓜、南瓜、空心菜 | DHA | 鱈魚、鯖魚、海帶、核桃、杏仁、芝麻、鮭魚 |
| 維生素B1 | 豬肉、糙米、麥片、黑豆、酪梨 | 花青素 | 藍莓、茄子、紫番薯、桑椹、紫甘藍 |
| 維生素B2 | 鯖魚、奶類、蛋類、菠菜、芝麻、腰果 | 蝦紅素 | 鮭魚、蝦、蟹 |
三、外食族難以調整飲食？護眼保健食品為你補充營養素
如果你是經常外食，難以調整飲食習慣的外食族，選擇合適的護眼保健食品，補充不足的護眼營養素，也是眼睛保健的好選擇。挑選護眼保健食品時，可以參考上述整理的10種護眼關鍵營養成分，根據自身需求選購合適的產品，並依照產品標示的建議攝取量、時間及頻率食用，才能達到最好的護眼效果。
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