益生菌種類怎麼挑？8大益生菌菌種、挑選守則全介紹
Mar 30. 2022
益生菌種類有哪些？益生菌怎麼挑？本文介紹4大益生菌食物和8大益生菌菌種，並整理3大益生菌選擇要點，讓你了解如何正確進行益生菌挑選。吃對益生菌，維護健康！
內容目錄
一、益生菌是什麼？有什麼作用？
益生菌顧名思義即是「對人體有益的細菌」，而根據世界衛生組織的定義，則是「有益宿主健康的活性微生物」。在人類的身體裡，有多達400多種的菌群，其中包含益生菌群、中性菌群和有害菌群，若想維持人體正常運作，益菌必須與害菌達到平衡的比例，才能抵抗壞菌增生或入侵，以維持消化道菌相平衡。
二、如何補充益生菌？認識4大益生菌食物
那麼平時該如何補充益生菌呢？這邊為大家整理了常見的4大益生菌食物，提供你參考：
（一）益生菌食物1：泡菜
泡菜是一種將薑、大蒜、蔥、辣椒等辛香料一同與白菜混合，放置一段時間所製成的醃漬物，在發酵的過程中會產生大量乳酸菌，幫助人體消化、促進腸胃道蠕動。
（二）益生菌食物2：納豆
將黃豆放在高溫下發酵後，便會產生出一種名為「納豆激酶酵素」的益生菌，為人體提供維生素、蛋白質等營養物質，更是日本喜愛的國民美食。
（三）益生菌食物3：優格
優格是由牛奶加上額外的益生菌株發酵後，所形成的濃稠狀物體，一般市售的優格通常會添加保加利亞桿菌、嗜熱鏈球菌、比菲德氏龍根菌等。由於優格會將牛奶中的乳糖代謝成乳酸，因此相當適合有乳糖不耐症的人食用。
（四）益生菌食物4：味噌
味噌是將煮過的大豆加上米麴、麥麴、鹽和米等物質發酵一段時間後，再去除發霉的麵豉後製成，在釀製的過程中，會產生氨基酸、維生素與乳酸菌等營養，可維持人體腸胃道健康。
平時透過適當補充上述提及的益生菌食物，可協助體內菌相平衡，加強防護力，不過，若想要補充足夠的益生菌含量，只單吃食物並不足夠，且若是過度食用如優格、泡菜等食品，可能會因為糖分、鹽分攝取過多，反倒造成身體負擔，加上現代人工作忙碌，難以兼顧三餐中的飲食，因此多數人都會直接食用富含益生菌的保健產品，既便利又不怕過量攝取。
但坊間益生菌種類這麼多，究竟該怎麼選呢？以下將進一步為你介紹！
三、想更有效率吃對益生菌？8種常見益生菌種類介紹
想知道吃什麼可以增加消化道好菌？下方為大家整理了常見的8種益生菌種類及功效，提供大家參考：
（一）益生菌種類1：動物雙歧桿菌
為一種存在於哺乳類動物中的益生菌，是人體相當重要的菌種之一，可以在人體的消化道定植，形成菌膜屏障，維持體內PH值穩定，減少病菌侵入體內的機會。
（二）益生菌種類2：比菲德氏龍根菌
比菲德氏龍根菌是人體內佔比最高的菌種之一，可促進人體合成維生素B、維生素K等營養物質，協助調整體質，讓嗯嗯更順利，是常見的推薦益生菌。
（三）益生菌種類3：鼠李糖乳桿菌
鼠李糖乳桿菌是一種常駐在消化道的益生菌菌種，擁有極強的耐胃酸能力，能提升體內益生菌的存活率，並協助緩解私密困擾，私密處益生菌推薦補充鼠李糖乳桿菌。
（四）益生菌種類4：乾酪乳酸桿菌
乾酪乳酸桿菌又稱作C菌，可耐膽鹼、胃酸，即使在PH值或溫度極大的範圍內也能存活，還可產生澱粉酶，協助人體消化，也是許多市售養樂多品牌添加的益生菌種。
（五）益生菌種類5：植物乳桿菌
植物乳桿菌具有極強的適應性，可維持體內菌相比例平衡，還可在人體中擔任運送蛋白質的載體，經常存在於泡菜、醃菜或某些特殊的奶酪中。
（六）益生菌種類6：唾液乳酸桿菌
唾液乳酸桿菌是一種在厭氧環境下也能生存的菌種，因此被人體吸收時也不會過度排氣造成不適，是協助人體調整體質的重要菌株。
（七）益生菌種類7：芽孢乳酸菌
又可稱作凝結芽孢桿菌，可自行產生內生孢子，不受體內胃酸、膽鹼影響，穩定性佳，能協助人體中益生菌的定植效果。
（八）益生菌種類8：乳酸乳球菌乳酸
乳酸乳球菌能夠將糖類轉化成乳酸，是製作奶製品時不可或缺的菌種，適當補充能夠協助人體維持體內平衡、保持良好的新陳代謝循環。
四、益生菌怎麼挑？掌握3大益生菌選擇要點，保健效果加乘
認識常見的益生菌種類後，接下來讓我們掌握選購益生菌挑選的要點，讓保健效果加乘！
（一）益生菌選擇要點1：菌種是否多樣
多元的益生菌與單一益生菌相比，能夠提供人體更多樣的營養素，因此挑選益生菌時，建議留意產品標示，仔細查看其中富含的益生菌種類、菌數等資訊。
（二）益生菌選擇要點2：包裝是否能保存益生菌活性
想要讓吃進肚的益生菌能夠真正發揮功效，產品包裝技術相當關鍵，挑選益生菌產品時，可以留意產品的包裝方法，選擇使用「熱去活」技術的產品，透過熱封存技術，保存菌種的活性，讓益生菌得以耐熱與耐久放，常溫擺放也不怕菌種受損。
（三）益生菌選擇要點3：產品是否有專利認證
市售的益生菌產品眾多，想要購買安全、有效的益生菌產品，建議選擇有標示「經專利認證」的產品，例如SGS檢驗、美國或日本等國際專利鑑定等，食用起來更安心有保障。
五、喝的益生菌推薦：DV麗彤生醫醇好菌、閨密益生菌飲
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